Recette gateau au chocolat

1) Cassez le chocolat en morceau et faire fondre avec le beurre dans une casserole au bain marie.
Dans un récipient (ou dans la casserole) mettre le chocolat, la farine et la levure et bien mélanger de manière à ce que le mélange soit homogène.

2) Battez dans un récipient les jaunes d'oeufs et le sucre. Il faut que le mélange devienne blanc, attention, c'est une étape importante pour la réussite d'un bon gâteau au chocolat digne de ce nom.
Mélanger ce mélange avec le chocolat.

3) Battez les blancs d'oeufs en neige et ajoutez une toute petite pincée de sel. Ajoutez ce mélange au chocolat.

4) Dans votre moule (à manqué) préalablement beurré et fariné, ajoutez toute la préparation.

5) Préchauffé votre four à 180°C et mettez le moule pour une cuisson d'environ 30mn.

Vous pourrez au bout de 25mn environ contrôler si le gâteau est prêt en glissant un couteau au milieu. Si la pate ou le chocolat ne s'accroche pas, c'est que le gâteau au chocolat est prêt.

Laisser le refroidir à l'extérieur du four, et attendez qu'il soit froid pour le déguster.